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      一、餐飲品牌市場定位策劃及文化體系構建

      1、餐飲品牌定位
     

      餐飲品牌在市場定位和產品定位的基礎上,對餐飲品牌在文化取向及個性差異上的商業性決策,餐飲品牌定位就是使品牌或者服務在消費者的心智模式中占據一個位置,當某種需要突然產生時,會聯想到品牌。
     

      2、餐飲品牌個性
     

      餐飲品牌個性對于消費者的購買行為不僅具有決定性的作用,還能通過品牌個性慢慢與品牌建立品牌關系。
     

      3、餐飲品牌命名
     

      優秀的餐飲品牌名容易被消費者記憶,并儲存于大腦,當有相關品類需求時,第一時間跳出大腦,增加了消費機會并大大節約了傳播成本。成功的餐飲品牌必從品牌名開始。
     

      4、餐飲品牌故事
     

      讓消費者透過故事去了解品牌,感受品牌的魅力和價值。為品牌在客戶心中留下獨一無二的品牌形象,并獲得忠誠和美譽。
     

      5、餐飲品牌訴求
     

      餐飲品牌的訴求不僅僅是一句文案,它應該是消費者選擇品牌的理由,也應該是消費者辨認品牌的方式,是餐飲品牌生存和發展的內涵。
     

      6、餐飲創意文案
     

      根據不同的餐飲品牌定位和品牌個性,恰如其分地創作自身的餐飲文案,形成品牌傳播的話語體系,才能直砸用戶痛點,牢牢抓住一批重視客戶。

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      二、餐飲品牌視覺VI策劃設計
     

      1、餐飲品牌基礎部分
     

      A1、品牌標志 A2、標志釋義 A3、標志標準制圖及標準比例方格圖 A4、標志字體標準制圖及注冊字體標準比例方格圖 A5、注冊字體在標志中的比例關系 A6、中英文標準字體 A7、中英文印刷輔助字體 A8、標志與標準字體的標準組合 A9、標準色、及輔助色 A10、標志在不同底色上的使用規范
     

      2、餐飲品牌輔助圖形
     

      A1、輔助圖形開發 A2、輔助圖形延伸設計 A3、輔助圖形釋義 A4、輔助圖與標志的應用設計
     

      3、餐飲品牌商業插畫
     

      畫面場景構思,畫面創作
     

      4、餐飲品牌物料應用
     

      A1、餐廳名片 A2、員工胸牌 A3、筷子套 A4、牙簽套 A5、餐巾紙 A6、打包袋(外賣套裝) A7、餐臺號(臺卡) A8、碗具的應用規范 A9、盤具的應用規范 A10、杯具的應用規范 A11、匙具的應用規范 A12、菜譜或者菜單規范 A13、墊餐紙設計 餐廳提示牌部分目錄 A14、餐廳防撞條 A15、貴重物品提示牌 A16、洗手間指示牌 A17、禁煙提示牌 A18、收銀臺牌 A19、出品部提示牌 A20、WIFI提示牌 A21、大門拉手牌 A22、餐廳營業時間牌 餐廳服裝部分 A23、餐廳服務員服裝 A24、餐廳領班服裝 A25、廚師服裝LOGO應用
     

      5、餐飲品牌推廣系統
     

      A1、裝修遮擋廣告畫面設計:根據物業要求,設計裝修期間的遮擋噴繪廣告 A2、人員招聘海報或易拉寶:用于裝修期間的人員招聘 A3、開業宣傳單頁或折頁:開業前用于廣告派發 A4、開業宣傳海報:店門口展示,這是系列海報(至少在3張以上) A5、店內燈箱廣告:餐飲品牌文化的宣傳與訴求 A6、商場停車場或者戶外大型廣告 A7、活動促銷海報:促銷活動使用 A8、開業促銷易拉寶 A9、現金抵用券或者優惠券 A10、推薦菜單:推薦新品使用 A11、品牌推介8折頁(招商畫冊8P折頁) A12、品牌推介PPT設計(或品牌招商PPT文件)
     

      6、餐飲品牌菜譜制作
     

      A1、菜品拍攝:拍攝腳本擬定、圖片拍攝、場景拍攝、人員形象拍攝、圖片精修
           A2、菜譜設計:版式規劃、文字排版設計、材質選擇、修改定稿、印刷跟進


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      三、餐飲品牌餐廳空間裝飾設計
     

      1、餐飲空間設計場地勘測
     

      A1、項目場地商圈環境分析 A2、項目場地人流動線分析 A3、場地租賃紅線范圍復尺測量(內場平、立、頂面) A4、場地租賃紅線范圍復尺測量(門頭外立面) A5、項目場地及商圈環境拍照記錄 A6、繪制項目CAD現況平面圖及外立面圖
     

      2、餐飲空間設計平面規劃
     

      A1、餐區座椅形式,數量及百分比統計 A2、餐區就餐總人數,及每平方人數百分比統計 A3、餐區、廚房面積百分比統計 A4、CAD平面布置規劃圖
     

      3、餐飲空間設計裝飾效果圖
     

      A1、全場鳥瞰圖 A2、平面圖 A3、外立面圖 A4、全場廣角圖 A5、小角度局部圖 A6、設計構想闡述 A7、裝飾材料解析 A8、制作整體效果圖
     

      4、餐飲空間設計裝飾施工圖
     

      A1、裝飾裝修材料明細表 A2、主材樣本列表 A3、平面圖(現況平面圖、平面布置圖、平面放線圖、地面鋪裝圖、桌椅定位圖、天花尺寸圖、燈具定位圖、電路回路圖、消防指引圖、立面標號圖) A4、立面圖(數量依據實際項目) A5、大樣詳圖(數量依據實際項目) A6、剖面、節點圖(數量依據實際項目)
     

      5、餐飲施工期間設計跟進
     

      施工期間,設計師至少要親臨現場不少于3次,校對復核尺寸,施工出現的問題溝通。
     

      6、餐飲空間設計家具陳列
     

      家具配色,家具款型選購指導,家具桌椅尺寸確定
     

      7、餐飲空間設計照明設計
     

      根據餐廳的層高及風格特色,設計照明色溫、色度及燈具顏色等。
     

      8、餐飲空間設計軟裝配飾
     

      掛畫、綠植及其他軟裝。

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      四、餐飲品牌維護包年服務
     

      1、餐飲品牌門店日常宣傳
     

      A1、節慶假日宣傳推廣文案及物料設計:元宵節、七夕節、國慶節、圣誕節等;
           A2、餐廳常規物料設計更新:主題海報,展架設計(不包含菜品拍攝,宣傳畫冊設計);
           A3、推廣宣傳廣告系統:商場廣告畫面、對外招聘海報、新品上市。

     

      2、餐飲品牌網絡平臺維護
     

      A1、微信公眾號、小程序宣傳維護(原創文案每月2篇);
           A2、頭條新聞號的日常維護及管理;
           A3、其他網絡移動平臺的宣傳更新維護

     

      3、餐飲品牌動作策劃與組織
     

      A1、節慶假日餐廳的宣傳推廣策劃,促銷活動的組織
           A2、新菜品上市的推廣及宣傳
           A3、品牌周年慶典活動的策劃與組織
           A4、店內體驗式活動的策劃與組織

     

      備注:
     

      1、以上4大模塊為餐飲品牌全案及年度服務列項內容,并非承接項目約定之全部必備工作。

      2、具體項目需要根據客戶的要求,項目類型及項目價格,具體約定服務列項。

      3、客戶可根據需要,靈活選擇與我們合作的項目模塊,價格與列項皆以雙方實際簽署合同為準。

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